Еспресото – кафето, без което не можем!
В наши дни все по-често прибягваме към еспресото. Докато преди години му се наслаждавахме основно в кафенета, сладкарници, барчета, където професионалните еспресо машини ни предлагат ободряващо и ароматно кафе, то напоследък все повече домакинства, семейства, фирми прибягват към услугите на все по-достъпните непрофесионални еспресо машини за некомерсиална употреба.
Българинът и българката с наслада отпиват от ароматната напитка – и сутрин, и обед, че и следобедно еспресо, а някои дори и вечерно, за ободряване преди или по време на празненства! Начини за приготвяне на кафе еспресо колкото искаш – почти всяка еспресо кафе машина приготвя свой вид еспресо, разбира се повечето имат доста сходни параметри и характеристики и именно за това разликата между напитките не е особено голяма. Важна роля в приготвянето играе, разбира се, и самото кафе – има най-различни сортове – южноамерикански, африкански, азиатски, европейски итн. , а също и най-различни видове с разнообразни плътност и аромати. Някои сортове съответно са по-ароматни, други - по-плътни, което довежда до тяхното смесване докато не получим желаното по аромат и сила кафе еспресо.
Това, което бихме желали да посъветваме нашите клиенти, приятели и всички ценители на тези ароматни напитки е да съблюдават правилното използване на кафе машините, които се ползват, за да си приготвим любимата напитка. Можем, без да се замисляме много - много да обявим, че най-ползваните машини за еспресо са с 15 бара налягане, но дори и да са по-силни принципът им на работа и използване е подобен. Ние също сме ценители на това ароматно изкушение и бихме желали и нашите приятели да му се радват максимално от придобитата си кафе еспресо машина. Та като цяло на пазара има голямо разнообразие от непрофесионални или полу-професионални кафе машини и еспресо апарати, но както вече споменахме принципът на работа е почти еднакъв, като разликата между тях е най-вече наименованието, качеството на самите материали, някои видове системи итн. При повечето машини е важно да се почистват частите, които могат да се извадят и измият – подчашечна ваничка, резервоар за вода …. Освен това е много важно от време на време да се прави профилактика и обезвъздушаване на системата, която довежда водата от резервоара към цедката. Това при повечето модели се случва като в резервоара се налее вода и след като системата я е подгряла, то тя да премине през каналите и да излезе през тръбата за гореща вода.
Ако правилно сте инсталирали вашата еспресо машина то тогава не ви остава нищо друго освен да си купите хубаво и ароматно кафе, което да е смляно именно за вашата еспресо машина ( ако нямате вградена мелачка ), тъй като прекалено финно смляното кафе може да затрудни извличането на качествата на кафето в напитката и дори да затрудни самия процес, а от друга страна прекалено едро смляното кафе няма да успее да придаде на кафето необходимите плътност и аромат или се получава една рядка тъмна напитка, която не е особено приятна за пиене.
Желателно е след като сте си приготвили кафенцето да свалите ръкохватката и цедката, да ги почистите, за да са готови за следващо приготвяне и пълноценна работа.
Най-важното е да следвате инструкциите на производителя за правилна употреба и съхранение на апарата. Ако има неясноти или имате въпроси – винаги оставаме на разположение и ще се опитаме да помогнем!
Желаем ви безкрайни моменти на наслада …. Особено с чаша ароматно еспресо!
Българинът и българката с наслада отпиват от ароматната напитка – и сутрин, и обед, че и следобедно еспресо, а някои дори и вечерно, за ободряване преди или по време на празненства! Начини за приготвяне на кафе еспресо колкото искаш – почти всяка еспресо кафе машина приготвя свой вид еспресо, разбира се повечето имат доста сходни параметри и характеристики и именно за това разликата между напитките не е особено голяма. Важна роля в приготвянето играе, разбира се, и самото кафе – има най-различни сортове – южноамерикански, африкански, азиатски, европейски итн. , а също и най-различни видове с разнообразни плътност и аромати. Някои сортове съответно са по-ароматни, други - по-плътни, което довежда до тяхното смесване докато не получим желаното по аромат и сила кафе еспресо.
Това, което бихме желали да посъветваме нашите клиенти, приятели и всички ценители на тези ароматни напитки е да съблюдават правилното използване на кафе машините, които се ползват, за да си приготвим любимата напитка. Можем, без да се замисляме много - много да обявим, че най-ползваните машини за еспресо са с 15 бара налягане, но дори и да са по-силни принципът им на работа и използване е подобен. Ние също сме ценители на това ароматно изкушение и бихме желали и нашите приятели да му се радват максимално от придобитата си кафе еспресо машина. Та като цяло на пазара има голямо разнообразие от непрофесионални или полу-професионални кафе машини и еспресо апарати, но както вече споменахме принципът на работа е почти еднакъв, като разликата между тях е най-вече наименованието, качеството на самите материали, някои видове системи итн. При повечето машини е важно да се почистват частите, които могат да се извадят и измият – подчашечна ваничка, резервоар за вода …. Освен това е много важно от време на време да се прави профилактика и обезвъздушаване на системата, която довежда водата от резервоара към цедката. Това при повечето модели се случва като в резервоара се налее вода и след като системата я е подгряла, то тя да премине през каналите и да излезе през тръбата за гореща вода.
Ако правилно сте инсталирали вашата еспресо машина то тогава не ви остава нищо друго освен да си купите хубаво и ароматно кафе, което да е смляно именно за вашата еспресо машина ( ако нямате вградена мелачка ), тъй като прекалено финно смляното кафе може да затрудни извличането на качествата на кафето в напитката и дори да затрудни самия процес, а от друга страна прекалено едро смляното кафе няма да успее да придаде на кафето необходимите плътност и аромат или се получава една рядка тъмна напитка, която не е особено приятна за пиене.
Желателно е след като сте си приготвили кафенцето да свалите ръкохватката и цедката, да ги почистите, за да са готови за следващо приготвяне и пълноценна работа.
Най-важното е да следвате инструкциите на производителя за правилна употреба и съхранение на апарата. Ако има неясноти или имате въпроси – винаги оставаме на разположение и ще се опитаме да помогнем!
Желаем ви безкрайни моменти на наслада …. Особено с чаша ароматно еспресо!
Коментари
Публикуване на коментар